羊肉加一物,关节不痛,手脚不凉!(冬季滋补必备)

大医本草堂官微2018-06-28 17:43:07

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人们常说:“要想长寿,常吃羊肉。”羊肉肉质细腻,富含蛋白质和维生素,脂肪还不会被人体吸收,常吃能提高身体素质,增强抵抗力。初冬滋补必备羊肉,现在就开始吃准没错!


1

羊肉有哪些功效?



温中健脾 

天气一凉,脾胃虚寒的朋友更难受了,易出现反胃恶心、虚弱畏寒等症状。羊肉性温,能温中健脾。


补肝明目

羊肉有益血、补肝明目的功效,对治疗贫血、白内障、青光眼等病症有很好的效果。


促进脂肪代谢  

秋季胃口大开管不住嘴,一不小心就补过头了,不如常吃些羊肉,驱寒又滋补,还不怕胖!


2

所有人都适合吃羊肉吗?



补血祛寒,女性朋友要多吃

羊肉富含左旋肉碱,是脂肪的“搬运工”,能有效促进脂肪代谢。


羊肉是驱寒佳品,铁含量也十分丰富,常吃既能御寒,又能改善气血虚的问题,皮肤红润,时时都有好气色。天凉了,女性朋友一定要多吃些!


这些人不宜吃

羊肉性温,嘌呤含量较高,所以肝炎、痛风患者最好不要吃羊肉,以免加重病情。


孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补,但可不要贪嘴喔!


3

如何挑选新鲜的羊肉



看:看颜色、看纹路 

新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色,暗红色和发灰发白的肉都不好,一定不要买。


羊肉纹路较细,分布均匀,瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑,这可能不是真的羊肉。


闻:闻气味

我们都知道羊肉有一股羊膻味,买羊肉的时候得好好闻闻,如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。


摸:试弹性、水分 

买羊肉时要摸一摸,好的羊肉肉质有弹性,有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了,最好别买了。


4

羊肉的膻味要怎么去除?



羊肉的膻味有人喜欢有人恨,不少人因此不愿感受羊肉的美味,羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分,所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉


烹饪羊肉前,用料酒和小苏打腌制一下,加些食盐、白糖调味,用清水拌匀,等羊肉充分吸收调料之后,膻味也去除了。


5

羊肉和什么搭配营养又美味?



羊肉+萝卜:驱寒泻火、提高免疫力 

羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档!羊肉驱寒,萝卜性凉去火,还能解腻助消化,一起炖汤美味有营养,补充维生素和蛋白质,有效提高人体免疫力。


羊肉+黑豆:均衡营养、滋阴补阳 

羊肉和黑豆均能补气养肾,滋阴补阳,男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤,驱寒气色好,还能美容抗衰老。


羊肉+生姜:温经活络、护养关节

生姜辛辣,祛湿寒,和羊肉一起煮汤温经活络,有关节问题的朋友现在开始多喝一些羊肉生姜汤,寒冬时会舒服很多。


朱瑜琪 主任医师 

中国中医科学院

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擅长治疗:颈椎病、腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄、膝关节骨性关节病、肩周炎等骨关节退行性疾病的非手术特色治疗。



初冬寒气入侵,正是关节炎高发的时候。尤其是膝关节容易受到损伤,除了食补,我们还应该注意什么呢?

这些动作你经常做吗?



爬山:是对膝关节损伤最大的运动,尤其是膝关节已经出现一定问题的人。


下蹲:是有原则的,下蹲不超过90度是不会对膝盖产生影响的,当你蹲的时间越长、弯曲度越大对膝盖的影响也就越严重。


翘二郎腿:对膝盖的影响不大,但对腰椎会产生影响,翘二郎腿时骨盆会歪腰椎相应的就会倾斜。


揉晃膝盖:对膝盖影响较小,但要特别注意的是次数不可过多,力度不可过重。


什么动作可以锻炼膝关节?


直腿抬高:坐在椅子上,双手扶稳,不要负重,伸直一侧或双侧膝关节,保持5~10秒钟,然后放下2-3秒钟,如此反复,每天做3-4组。


骑自行车:骑自行车膝关节不会承受很大的负担。既能锻炼下肢肌肉弹性,还能预防高血压、提高反应速度、增强心肺功能。


如果您还有更多疑问?可如下图方式操作向我提问。


我们知道人的膝关节的使用寿命是有限的,人的膝关节软骨退变,在30岁以后就逐渐开始了。



膝关节退化我们该怎么办?


轻度患者


热敷:热敷以湿敷为好,如热气浴、温泉浴。也可用热毛巾湿敷,但注意如果关节有红肿时应停热疗。


高血压、心脏病者慎用,夏天气温高时更需注意(急性期停止热敷)。


按摩/针灸:按照常用穴位或痛点,施以针灸按摩治疗,达到止痛、消肿、消炎、去湿之卓效。


重度患者


穴位注射:是中医传统的治疗方法,将针扎在穴位上并注射相应的药物,发挥针、药、穴位三合一的效果。


手术(关节置换):当患者到达疼痛难忍,无法正常走路,最终的解决方案便是关节置换。



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